Ẩm thực không chỉ để ăn: Sự kết hợp của tâm ý, kỹ thuật và nguyên liệu trong một thực đơn với câu chuyện riêng.
-
-
Gà rán Hàn Quốc là hiện tượng ẩm thực toàn cầu với chuỗi cửa hàng lớn như BBQ, bhc và Kyochon. Xuất phát từ món ăn đường phố, được cải tiến từ phong cách nấu Mỹ, gà rán Hàn Quốc đại diện cho văn hóa ẩm thực Hàn Quốc. Thích nghi với khẩu vị địa phương và được lan truyền bởi mạng xã hội, gà rán Hàn Quốc đang có cuộc chiến giá tại thị trường Hàn Quốc với giá khó tin.
-
Đặc sản Sơn La Kính Coong (còn gọi là Canh thịt thối) là món ăn văn hóa của người dân tộc Khơ Mú. Thịt thối làm từ phần dễ phân hủy của gia súc, treo trên gác bếp cho ruồi đẻ trứng và phân hủy tự nhiên. Món này có hương vị độc đáo từ sự kết hợp thịt phân hủy và gia vị, rau củ địa phương. Kính Coong là món ăn mang ý nghĩa văn hóa, thể hiện sự hiếu khách của gia chủ.
-
Khách Nhật tạm biệt Hà Nội với món caramen, một món tráng miệng đơn giản nhưng quyến rũ. Caramen được so sánh với sashimi và tương shoyu của Nhật, với sự hòa quyện vị ngọt và đắng. Khách Nhật đánh giá cao hương vị tinh tế và sự kết hợp tương phản trong ẩm thực Việt, mang lại trải nghiệm thú vị.
