Tiệm bánh cuốn ở Chu Châu, Trung Quốc bị phát hiện dùng hàn the, chất bị cấm trong chế biến thực phẩm do gây ung thư và hại sức khỏe. Để làm bánh cuốn an toàn, nên chọn gạo tốt, ủ bột đúng cách và dùng bột năng hoặc bột sắn dây tạo độ dai tự nhiên.
Tiệm bánh cuốn ở Chu Châu, Trung Quốc bị phát hiện dùng hàn the, chất bị cấm trong chế biến thực phẩm do gây ung thư và hại sức khỏe. Để làm bánh cuốn an toàn, nên chọn gạo tốt, ủ bột đúng cách và dùng bột năng hoặc bột sắn dây tạo độ dai tự nhiên.