Sông Yamuna, dòng sông linh thiêng của Ấn Độ, không chỉ là nguồn nước cho sinh hoạt mà còn là nơi duy trì sự sống cho hàng trăm thợ lặn tại New Delhi. Họ được biết đến với tên gọi ‘gotakhor’, một nghề nghiệp độc đáo và đầy thử thách. Mỗi ngày, họ mạo hiểm sức khỏe của mình để lặn xuống dòng sông ô nhiễm để tìm kiếm các vật phẩm có giá trị, từ tiền xu, đồ trang sức, đến mảnh kim loại và mẩu gỗ, với hy vọng bán được trên thị trường phế liệu đang bùng nổ.

Ramu Gupta, một thợ lặn 67 tuổi, là một trong số họ. Ông đã chuyển đổi từ công việc dọn dẹp nhà vệ sinh sang công việc này để kiếm khoảng 5.000 rupee (tương đương 1.516.407,26 đồng) mỗi tháng. Số tiền này sẽ giúp ông tiết kiệm thêm cho hai đứa cháu của mình. Gupta và những thợ lặn khác như ông, đã mạo hiểm sức khỏe của mình để làm việc trong làn nước ô nhiễm vào buổi sáng và buổi tối, 7 ngày một tuần.

Những người theo đạo Hindu tin rằng sông Yamuna là một dòng sông thiêng liêng, nơi họ thả lễ vật xuống nước để hiến tế cho nữ thần sông Yami. Đây cũng là nơi hỏa táng người đã khuất, và những người thân thường mang tro cốt và đồ tùy táng thả xuống dòng nước. Đây chính là cơ hội cho những thợ lặn tìm thấy các vật phẩm có giá trị.

Arvind Kumar, một đồng nghiệp trẻ của Gupta, đã làm việc trên sông Yamuna trong gần 12 năm. Anh kiếm được trung bình 600 rupee (hơn 180.000 đồng) mỗi ngày, thấp hơn mức lương tối thiểu của Chính phủ. Công việc này không đảm bảo thu nhập cố định và yêu cầu họ phải mạo hiểm sức khỏe.

Mặc dù vất vả, nhưng những thợ lặn này vẫn tiếp tục công việc của mình vì cần tiền để mưu sinh. Họ cũng tin rằng được nữ thần Durga bảo vệ, vị nữ thần Hindu có sức mạnh và quyền lực tối cao. Với niềm tin và sự kiên trì, họ tiếp tục công việc của mình, góp phần vào việc tái chế và tái sử dụng các vật liệu, giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường.

Hàng trăm thợ lặn như Gupta và Kumar đang kiếm sống bằng cách lặn xuống sông Yamuna để tìm kiếm các vật phẩm có giá trị. Công việc này không chỉ giúp họ mưu sinh mà còn giúp bảo vệ môi trường và giảm thiểu ô nhiễm. Tuy nhiên, công việc này cũng đòi hỏi họ phải mạo hiểm sức khỏe và đối mặt với nhiều nguy hiểm.

Trong khi đó, thị trường phế liệu đang bùng nổ và nhu cầu về các vật liệu tái chế ngày càng tăng. Điều này đã tạo ra cơ hội cho những thợ lặn như Gupta và Kumar kiếm sống bằng cách tìm kiếm và bán các vật phẩm có giá trị.

Chợ Xóm Lưới – Một trong những điểm đến ẩm thực hàng đầu tại Vũng Tàu

Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến ẩm thực lý tưởng tại Vũng Tàu, thì Chợ Xóm Lưới chắc chắn là một lựa chọn không thể bỏ lỡ. tọa lạc tại trung tâm thành phố Vũng Tàu, TP.HCM, chợ này đã trở thành một địa chỉ quen thuộc của du khách khi đến thành phố biển này. Với lịch trình hoạt động từ sáng đến tối, nhưng đông khách nhất vào buổi chiều đến tối khuya, đặc biệt là vào những ngày cuối tuần, Chợ Xóm Lưới là một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực biển.

Đặc điểm nổi bật của Chợ Xóm Lưới

Điểm đặc biệt của Chợ Xóm Lưới là không chỉ bán hải sản tươi sống mà còn cung cấp dịch vụ chế biến tại chỗ cho du khách. Khách hàng có thể chọn mua hải sản về tự chế biến hoặc nhờ dịch vụ chế biến luôn tại chỗ. Các món ăn đa dạng, từ nướng, hấp đến các món hải sản chế biến theo yêu cầu, đảm bảo đáp ứng mọi nhu cầu ẩm thực của du khách.

Lịch sử hình thành của Chợ Xóm Lưới

Chợ Xóm Lưới có lịch sử hình thành từ những năm 1980-1990, khi một nhóm người dân từ Huế vào Vũng Tàu sinh sống và bắt đầu bán hải sản trên các khay nhỏ. Sau đó, chợ tự phát này đã phát triển thành một trong những chợ nổi tiếng của Vũng Tàu. Sự phát triển của chợ đã góp phần tạo nên một trong những điểm đến ẩm thực đặc trưng của thành phố biển này.

Tình hình kinh doanh hiện tại

Tuy nhiên, theo anh Nhân Hậu, chủ vựa hải sản Nhân Hậu, tình hình kinh doanh hiện tại đã giảm sút đáng kể so với trước dịch COVID-19. Cửa hàng của anh trước đây bán 400-500kg ghẹ/ngày, nhưng giờ chỉ còn khoảng một trăm kg. Điều này cho thấy sự ảnh hưởng của dịch bệnh đối với ngành kinh doanh ẩm thực tại Chợ Xóm Lưới.

Cuộc sống của người dân tại chợ

Chị Hoa, chủ xe chế biến hải sản, chia sẻ rằng chị nuôi đến 8 miệng ăn gia đình và phải duy trì kinh doanh để kiếm sống. Cứ đến chiều, mẹ con chị đẩy xe, nhóm bếp than hồng ra nướng hải sản bán cho du khách. Cuộc sống của người dân tại chợ vẫn còn nhiều khó khăn, nhưng họ vẫn cố gắng duy trì kinh doanh để phục vụ du khách.

Một số góp ý để phát triển

Một du khách thường xuyên đến Vũng Tàu góp ý rằng để phát triển hơn nữa, chợ Xóm Lưới cần quan tâm đến vấn đề vệ sinh khu vực chợ và an toàn thực phẩm. Điều này sẽ giúp đảm bảo trải nghiệm tốt nhất cho du khách khi đến với chợ.

Kết luận

Dù vậy, Chợ Xóm Lưới vẫn là một điểm đến ẩm thực không thể bỏ lỡ khi đến Vũng Tàu. Với sự đa dạng của các món ăn và dịch vụ chế biến tại chỗ, du khách có thể thưởng thức hải sản tươi sống và trải nghiệm không khí ẩm thực đặc trưng của thành phố biển này. Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến ẩm thực lý tưởng tại Vũng Tàu, thì Chợ Xóm Lưới chắc chắn là một lựa chọn hàng đầu. Bạn có thể tìm hiểu thêm về các điểm đến ẩm thực khác tại Vũng Tàu để có một chuyến đi thật sự đáng nhớ.