Ở các tỉnh miền Trung như Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, châu chấu không chỉ là một loài côn trùng thông thường gắn liền với đồng ruộng mà còn trở thành một đặc sản được ưa chuộng, mang lại thu nhập đáng kể cho nhiều hộ gia đình. Vào mùa thu hoạch lúa hè thu, đặc biệt từ đầu tháng 8 đến tháng 9, châu chấu xuất hiện dày đặc trên các cánh đồng.

Được ví như “tôm bay” nhờ thân hình thon dài và nhiều càng giống như loài giáp xác dưới nước, châu chấu tập trung nhiều nhất trong thời gian này. Khu vực các cánh đồng rộng lớn ở miền Trung là nơi chúng phát triển mạnh mẽ. Trước đây, châu chấu thường được xem là thức ăn cho gia cầm, nhưng trong vài năm gần đây, nhận thức về giá trị ẩm thực và dinh dưỡng của chúng đã thay đổi đáng kể.

Nhiều người cho rằng châu chấu không chỉ bổ dưỡng mà còn có hương vị độc đáo, thậm chí được đánh giá cao hơn thịt gà, biến chúng từ “kẻ gây hại” thành “món lợi nhuận”. Sự thay đổi này đã khiến châu chấu từ một món ăn dân dã, phổ biến ở nông thôn, trở thành một đặc sản khan hiếm được săn đón tại các đô thị lớn, đặc biệt là Hà Nội.

Trong mỗi mùa châu chấu nở rộ, hàng trăm hộ dân tại các vùng nông thôn Nghệ An, như Diễn Châu, Yên Thành, và cả Hà Tĩnh, lại đổ ra đồng để chuẩn bị cho việc “săn” châu chấu. Phương pháp săn châu chấu tương đối đơn giản nhưng đòi hỏi sự nhanh nhẹn và kinh nghiệm. Với giá thu mua từ 130.000 đến 150.000 đồng/kg, nghề săn châu chấu đã trở thành một “cần câu cơm” cho nhiều người. Trong những ngày cao điểm, một người có thể bắt được khoảng chục kilogram châu chấu, mang về thu nhập hơn một triệu đồng mỗi ngày.

Giá trị của châu chấu không chỉ nằm ở lợi ích kinh tế hay sự khan hiếm mà còn ở hương vị độc đáo và cách chế biến đơn giản. Để chế biến châu chấu, người ta thường chần qua nước sôi, vặt sạch cánh, rút ruột cẩn thận, sau đó cho một ít mỡ lợn vào chảo và đảo đều cho đến khi châu chấu chuyển sang màu vàng cánh gián.

Từ một loài côn trùng nhỏ bé trên đồng ruộng, châu chấu đã trở thành biểu tượng của sự trù phú tự nhiên, mang đến giá trị kinh tế cao và làm phong phú thêm bản đồ ẩm thực đặc sắc của Việt Nam. Câu chuyện về châu chấu là một ví dụ thú vị về cách một sản vật địa phương có thể vươn mình, chinh phục thị trường và trở thành đặc sản “vàng” được săn đón.

Việc nhiều người tiêu dùng sẵn sàng chi tiền để mua châu chấu không chỉ phản ánh xu hướng tìm kiếm những món ăn mới và độc đáo mà còn thể hiện sự đánh giá cao đối với giá trị dinh dưỡng và ẩm thực mà loài côn trùng này mang lại. Đối với người dân ở các khu vực nông thôn, việc săn châu chấu không chỉ là một cách để tăng thu nhập mà còn là một hoạt động tạo ra niềm vui và kết nối cộng đồng trong những mùa vụ.

Nhìn chung, sự phát triển của thị trường tiêu thụ châu chấu không chỉ đóng góp vào sự tăng trưởng kinh tế ở các khu vực nông thôn mà còn góp phần quảng bá và làm phong phú thêm nền ẩm thực đa dạng của Việt Nam. Châu chấu, từ một nguồn thực phẩm phụ, đã trở thành một biểu tượng cho sự khởi nghiệp và thành công của nhiều hộ gia đình.

Trong bối cảnh nhiều bộ máy hành chính địa phương đang triển khai việc tinh gọn và sáp nhập, đạo diễn Nguyễn Danh Dũng đã cho ra mắt bộ phim ‘Có anh, nơi ấy bình yên’ như một tác phẩm chính luận mới mẻ và đáng chú ý trên sóng giờ vàng. Tác phẩm này không chỉ đề cập đến những vấn đề nhức nhối trong đời sống nông thôn mà còn nhấn mạnh vào vai trò quyết liệt và bản lĩnh của lực lượng công an nhân dân trong việc đảm bảo an ninh và trật tự xã hội.

Được biết đến như một bộ phim sâu sắc và giàu ý nghĩa, ‘Có anh, nơi ấy bình yên’ xoay quanh câu chuyện về lực lượng công an chính quy tại cơ sở và vai trò của họ trong việc nắm bắt địa bàn, tạo ra sự đồng thuận và giữ vững ổn định ở những khu vực nông thôn. Những vấn đề như tranh chấp đất đai, thực phẩm bẩn và các hoạt động kinh doanh trực tuyến bất hợp pháp được khai thác một cách tinh tế và sâu sắc, góp phần phản ánh chân thực những thách thức mà lực lượng công an đang phải đối mặt.

Trong phim, diễn viên Tuấn Tú vào vai Huy, một trưởng công an xã chính trực và có lòng dũng cảm. Việc phát hiện ra người thân của mình đứng đầu một nhóm lợi ích quyền lực tại địa phương đã tạo ra một tình huống khó khăn và thử thách cho nhân vật này. Chia sẻ về vai diễn, Tuấn Tú cho biết anh đã trải qua nửa tháng mất ngủ và cảm thấy bồn chồn trước những yêu cầu và thách thức của vai diễn. Đây là lần đầu tiên anh đảm nhận vai công an trong một bộ phim chính luận, và anh nhận thấy đây là một dự án đầy thách thức nhưng cũng rất đáng giá.

Bên cạnh đó, diễn viên Hoàng Công vào vai một công an viên kỳ cựu, người đã có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực này. Với kinh nghiệm làm việc tại Nhà hát Kịch Công an nhân dân, Hoàng Công đã thể hiện sự tự tin và am hiểu về công việc của lực lượng vũ trang, tạo nên một hình ảnh công an nhân dân gần gũi và đáng tin cậy.

‘Có anh, nơi ấy bình yên’ quy tụ một dàn diễn viên tài năng và có nhiều kinh nghiệm, bao gồm Vĩnh Xương, Bá Anh, Lê Bống, NSND Bùi Bài Bình và NSND Thanh Quý. Mỗi diễn viên đã mang lại sự phong phú và đa dạng cho bộ phim thông qua các vai diễn của mình. Nghệ sĩ Vĩnh Xương thú nhận rằng nhân vật của anh là ‘xấu nhất trong số những người tốt’ trong phim, tạo nên một sự thú vị và bất ngờ cho khán giả. Bộ phim đã cân bằng giữa thể loại chính luận và những khoảnh khắc hài hước, nhờ sự góp mặt của các diễn viên như Bá Anh, Vân Dung, Bùi Bài Bình và Thái Sơn.

Bộ phim ‘Có anh, nơi ấy bình yên’ không chỉ là một tác phẩm giải trí thông thường mà còn mang đến những giá trị xã hội và giáo dục quan trọng. Thông qua câu chuyện và các nhân vật, bộ phim giúp người xem hiểu rõ hơn về vai trò và nhiệm vụ của lực lượng công an nhân dân trong việc bảo vệ an ninh và duy trì trật tự xã hội. Đây là một tác phẩm đáng xem và có ý nghĩa đối với khán giả trên cả nước.