Cá quế – đặc sản với hương thơm nhẹ như vỏ quế, được nuôi thành công tại Hải Phòng, hiện phổ biến trên thị trường. Cá chứa protein chất lượng và nhiều vitamin, khoáng chất, phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là người cao tuổi, trẻ em và phụ nữ có thai. Однако, cá quế khó nuôi và chỉ sinh sản tốt trong khoảng nhiệt độ nhất định, tạo ra sự cạnh tranh cho người nuôi.
