🔥 Bò Một Nắng Ăn Liền Dạng Miếng Hà Trung đang giảm giá!

Chỉ còn 80.000 VND (giảm 18% so với giá gốc 97.600 VND)

👉 Xem chi tiết & Mua ngay!

Thực phẩm ‘nhà làm’ đang trở thành xu hướng trên mạng xã hội và các sàn thương mại điện tử, nhưng ẩn sâu trong sự tiện lợi và quảng cáo “nhà làm” này là những nguy cơ tiềm ẩn về mất an toàn thực phẩm. Sự phát triển nhanh chóng của công nghệ số đã giúp hoạt động buôn bán trở nên sôi động hơn bao giờ hết, nhưng đồng thời cũng tạo ra kẽ hở cho việc mua bán thực phẩm không đảm bảo chất lượng diễn ra thường xuyên.

Cuộc sống bận rộn đã khiến nhiều người có thói quen mua các sản phẩm chế biến sẵn được rao bán trên mạng. Tuy nhiên, chất lượng và mức độ đảm bảo an toàn thực phẩm của các sản phẩm này thường không rõ ràng, gây ra nhiều mối quan ngại về sức khỏe. Nhiều người tiêu dùng sẵn sàng mua thực phẩm trên mạng vì tin vào người bán và quảng cáo “nhà làm”, nhưng lại không rõ nguyên liệu và quy trình chế biến có đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hay không.

Để tăng thu nhập, nhiều người chọn mua nguyên liệu về tự chế biến rồi bán online. Tuy nhiên, không ít người vì lợi nhuận mà bất chấp các quy định, nhập nhèm quảng cáo, gắn mác “nhà làm” để tạo lòng tin cho khách. Điều này khiến công tác kiểm tra, giám sát gặp khó khăn, dẫn đến nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Ông Đỗ Mạnh Hùng, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở y tế Hưng Yên), đã đưa ra khuyến cáo cho người tiêu dùng về việc không nên mua các sản phẩm không rõ nguồn gốc, địa chỉ, xuất xứ, chưa được kiểm định. Thay vào đó, nên lựa chọn mua ở các cơ sở uy tín, đã được cấp phép, chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Hiện nay, thời tiết oi nóng và thay đổi thất thường đã khiến thực phẩm rất dễ ôi thiu. Vì vậy, người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm cần nghiêm túc tuân thủ các quy định từ khâu nhập hàng, lựa chọn nguyên liệu, chế biến, bảo quản đến vận chuyển. Đó không chỉ là trách nhiệm với người tiêu dùng mà còn là cách tự bảo vệ sức khỏe của chính bản thân và gia đình mình.

Trong bối cảnh thực phẩm ‘nhà làm’ đang trở nên phổ biến, việc đảm bảo an toàn thực phẩm trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết. Người tiêu dùng cần có cái nhìn nghiêm túc về vấn đề này và không nên chủ quan khi mua thực phẩm trên mạng. Đồng thời, các cơ quan chức năng cũng cần tăng cường công tác kiểm tra, giám sát để đảm bảo thực phẩm ‘nhà làm’ được sản xuất và kinh doanh một cách an toàn.

Mới đây, các cơ quan chức năng đã có những động thái kiểm tra và xử lý các trường hợp vi phạm về an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, để đảm bảo thực sự, cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa người tiêu dùng, doanh nghiệp và cơ quan chức năng. Một trong những giải pháp quan trọng là tăng cường truyền thông và nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm, giúp người tiêu dùng có thể đưa ra quyết định mua hàng thông minh và an toàn.

Tóm lại, mặc dù thực phẩm ‘nhà làm’ mang lại sự tiện lợi, nhưng người tiêu dùng cần tỉnh táo và có cái nhìn nghiêm túc về vấn đề an toàn thực phẩm. Việc đảm bảo an toàn thực phẩm không chỉ là trách nhiệm của một phía mà cần sự tham gia và phối hợp của tất cả các bên liên quan.

Chợ nông sản thường được xem là điểm đến lý tưởng cho những ai tìm kiếm các loại nông sản tươi ngon, đặc biệt là trong mùa hè. Tuy nhiên, không phải tất cả các sản phẩm được bày bán tại đây đều đảm bảo tươi ngon, địa phương hoặc được trồng trọt cẩn thận như vẻ ngoài ban đầu. Để đảm bảo mua được sản phẩm chất lượng và an toàn cho sức khỏe, người tiêu dùng cần lưu ý một số dấu hiệu đáng ngờ.

Trước hết, cần chú ý đến các mặt hàng trái mùa xuất hiện một cách đáng ngờ. Nông sản địa phương thường có khoảng thời gian thu hoạch hạn hẹp trong năm. Do đó, nếu thấy dâu tây được bán vào tháng 12 hoặc cà chua vào tháng 2, có thể người bán không tự trồng sản phẩm và không minh bạch về nguồn gốc xuất xứ. Điều này cần được người tiêu dùng đặt câu hỏi và tìm hiểu kỹ hơn.

Ngoài ra, nông sản trông quá hoàn hảo cũng là một dấu hiệu đáng ngờ. Các sản phẩm có vẻ ngoài bóng loáng, không tì vết và đồng đều về hình dạng, kích thước có thể đã được mua buôn để bán lại. Người tiêu dùng nên tìm kiếm các dấu hiệu cho thấy sản phẩm đã được hái tươi, như màu sắc không đồng đều, một chút đất dính trên bề mặt hoặc quả dâu tây không đối xứng. Những đặc điểm này thường cho thấy sản phẩm là hàng tươi tự nhiên, không qua xử lý.

Nguồn gốc không rõ ràng cũng là một vấn đề cần quan tâm. Nếu người bán hàng không thể cung cấp thông tin rõ ràng về nguồn gốc và cách thức trồng trọt của sản phẩm, điều đó có thể gióng lên hồi chuông cảnh báo cho người mua. Thông tin về nguồn gốc sản phẩm là quyền lợi của người tiêu dùng và giúp họ đưa ra quyết định mua hàng sáng suốt.

Bên cạnh đó, người tiêu dùng cũng cần cẩn thận với các tuyên bố gây hiểu lầm về ‘hữu cơ’. Chỉ khi sản phẩm được chứng nhận, kiểm tra và có lệ phí, mới được phép sử dụng thuật ngữ này. Các sản phẩm tự xưng là ‘hữu cơ’ mà không có bất kỳ chứng nhận nào có thể là không đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe.

Cuối cùng, người tiêu dùng cần chú ý đến quy mô và cách thức vận hành của gian hàng. Nếu gian hàng của người bán trông giống một cửa hàng tạp hóa mini hơn là một trang trại nhỏ, với quá nhiều loại sản phẩm khác nhau, có thể họ đang dự trữ hàng hóa từ các nhà phân phối bán buôn thay vì thu hoạch từ chính ruộng của mình. Điều này có thể ảnh hưởng đến độ tươi ngon và chất lượng của sản phẩm.

Bằng cách chú ý đến những dấu hiệu này, người tiêu dùng có thể đảm bảo mua được sản phẩm chất lượng, tươi ngon và an toàn cho sức khỏe. Việc trở thành người mua thông minh sẽ giúp tạo ra một thị trường tiêu dùng lành mạnh và hỗ trợ những người bán hàng chân chính.

Cá là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày của nhiều người, cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại cá đều an toàn cho sức khỏe. Trên thị trường hiện nay, có ít nhất 3 loại cá phổ biến và có giá rẻ có thể tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư nếu tiêu thụ thường xuyên. Điều này đòi hỏi người tiêu dùng cần phải cẩn trọng và có kiến thức khi lựa chọn và sử dụng cá trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Các loại cá lớn như cá ngừ đại dương, cá mập, cá kiếm hay cá thu vua thường chứa lượng thủy ngân cao do tích tụ từ môi trường biển. Thủy ngân là một kim loại nặng độc hại, có thể gây ảnh hưởng xấu đến hệ thần kinh, gan, thận và đặc biệt nguy hiểm với phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Các nghiên cứu cũng đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc tiêu thụ thực phẩm chứa thủy ngân và nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng cũng như các rối loạn chuyển hóa.

Cá biển đông lạnh là một loại thực phẩm phổ biến trên thị trường, nhưng nếu không được bảo quản đúng cách, chúng có thể biến chất và sản sinh độc tố. Quá trình đông lạnh và rã đông không đúng cách có thể làm các acid béo không bão hòa trong cá bị oxy hóa, dẫn đến mùi và vị không mong muốn. Việc tiêu thụ cá biển đông lạnh không đảm bảo an toàn có thể dẫn đến nguy cơ ung thư.

Cá muối và cá khô, mặc dù tiện lợi và có giá thành hợp lý, nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư do chứa nhiều chất bảo quản và có thể bị nhiễm nấm mốc. Quá trình chế biến và bảo quản không đúng cách có thể dẫn đến sự hình thành các hợp chất gây ung thư.

Để đảm bảo an toàn sức khỏe, người tiêu dùng cần lưu ý khi lựa chọn và sử dụng cá. Ưu tiên chọn cá tươi có nguồn gốc rõ ràng, tránh mua cá đã rã đông nhiều lần hoặc cá đông lạnh không có bao bì. Hạn chế sử dụng cá muối và cá khô, và chỉ ăn với lượng vừa đủ. Đối với cá biển lớn, nên hạn chế ăn không quá 1-2 lần mỗi tháng. Ưu tiên chọn cá có kích thước nhỏ, giàu omega-3 và ít kim loại nặng.

Khi chế biến cá, nên sử dụng phương pháp hấp, luộc hoặc áp chảo nhẹ để giảm thiểu sự hình thành độc tố. Người tiêu dùng cần phải thông minh và có kiến thức khi lựa chọn và sử dụng cá để đảm bảo an toàn sức khỏe cho bản thân và gia đình.