Nhiều quán ăn truyền thống Hàn Quốc đang suy giảm do giá nguyên liệu tăng, kinh tế khó khăn và thói quen ăn uống thay đổi. Giá nguyên liệu tăng cao gây áp lực cho quán ăn nhỏ, trong khi đồ ăn mang đi phổ biến. Bộ Nông nghiệp Hàn Quốc đề xuất hỗ trợ doanh nghiệp ẩm thực mở rộng ra nước ngoài và giúp hộ kinh doanh nhỏ.
Đầu bếp nổi tiếng người Pháp Alain Passard đã quyết định loại bỏ gần như toàn bộ thực phẩm có nguồn gốc động vật khỏi thực đơn của nhà hàng Arpège, 3 sao Michelin ở Paris. Đây là nhà hàng 3 sao Michelin đầu tiên tại Pháp chuyển sang phục vụ ẩm thực thuần chay.
Sun World Ba Na Hills giới thiệu chương trình Cabaret “After Glow” – trải nghiệm độc đáo tại đỉnh Bà Nà. Trước show, du khách khám phá nghệ thuật Cabaret & hành trình tạo show. Chương trình kết hợp ẩm thực & giải trí tại Beer Plaza.
Huế – kinh đô ẩm thực: Số hóa 3D món ăn, thư viện công thức đa chiều & ứng dụng AI “Một Food ở Huế” cho trải nghiệm ẩm thực trực quan.
Na Rì nổi tiếng với quẩy Phố cổ, món ăn dân dã mang đậm dấu ấn bản địa. Hai gia đình truyền thống của bà Lý Thị Bình và bà La Thị Huyền đã tích lũy bí quyết làm quẩy xoắn thơm ngon. Quẩy Phố cổ Na Rì được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh.
Bún riêu Hà Nội – Món ăn yêu thích của du khách Trung Quốc Thiên Huệ với vị đậm đà, nguyên liệu tươi ngon gồm bún, cua, cà chua, giấm, mắm tôm. Món ăn cung cấp protein, chất xơ, vitamin A, C và khoáng chất, tốt cho sức đề kháng và xương.
Đảo Lý Sơn, Quảng Ngãi, nổi tiếng với hải sản tươi ngon, đặc biệt là ốc cừ. Loại ốc này có nhiều tên gọi khác nhau và sống ở vùng biển từ Quảng Trị đến Khánh Hòa, nhưng ốc cừ ở Lý Sơn được xem là thơm ngon và đậm đà hơn. Du khách có thể thưởng thức ốc cừ tại chợ cá ven bến cảng Lý Sơn hoặc tự tìm trên bãi đá ven bờ. Các món ngon từ ốc cừ gồm luộc, nướng bơ, xào tỏi ớt, với cách chế biến đơn giản.
Võ Thành Vương, đầu bếp của Coco Dining – nhà hàng đạt sao Michelin, chia sẻ danh sách địa chỉ ẩm thực yêu thích tại TP.HCM. Với niềm đam mê ẩm thực, Vương đã đến TP.HCM vào năm 2009. Sau đại dịch COVID-19, cơ hội xuất hiện để Vương tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực Việt. Danh sách của Vương gồm Quán Phở Minh, Cục Gạch Quán, Ốc Oanh, Cơm tấm Ba Ghiền và 2 nhà hàng nơi anh làm việc là Elgin và Coco Dining.
YouTuber Pháp Romain trải nghiệm ẩm thực đặc sản dông cát tại Mũi Né, Lâm Đồng. Anh thăm trang trại dông, thử thịt nướng và gỏi dông ở quán ăn địa phương, đánh giá cao hương vị độc đáo kết hợp giữa gà và cá của thịt dông.
Tuấn Kiệt và Bỏng Ngô Mario “càn quét” khu ẩm thực chợ Bình Thới và chợ Thiếc với 200.000 đồng. Đầu tiên, hai người ghé chợ Bình Thới thưởng thức nhiều món truyền thống như nước mía, xôi, chè. Tiếp đó, họ đến một quán mì tại chợ Thiếc đã có 99 năm lịch sử và dùng thử mì tươi thập cẩm. Cuối chương trình, Tuấn Kiệt mời Bỏng Ngô Mario dùng sữa ngũ vị tại chợ Thiếc.
Trải nghiệm “Hành trình ẩm thực Việt” tại nhà hàng Oriental Pearl, khách sạn Vinpearl Landmark81 – tòa nhà cao nhất Việt Nam, khám phá hành trình vị giác độc đáo từ Bắc vào Nam.
Một người chồng Hàn Quốc bất ngờ nếm thử món canh cải do vợ Việt Nam nấu và phản ứng của anh khi ăn khiến nhiều người dùng mạng yêu thích. Món canh rau cải dân dã này có hương vị đặc biệt được nhiều người ưa chuộng.
Tuyền Saphia, chủ kênh TikTok ẩm thực với 1,2 triệu người theo dõi. Cô hiện kinh doanh các sản phẩm đồ bếp và làm tiếp thị liên kết. Tuyền không tiếp nhận toàn bộ các lời mời quảng cáo mà có sự lựa chọn nhằm bảo vệ uy tín. Cô không chỉ theo đuổi doanh số mà còn khăng khăng giữ sự rõ ràng về cách làm nghề.
Ba tỉnh Ninh Bình, Nam Định và Hà Nam có nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Phát triển du lịch ẩm thực cần gắn với quy hoạch du lịch, nông nghiệp, công nghiệp chế biến, văn hóa để khai thác giá trị văn hóa. Tỉnh Ninh Bình có nhiều tiềm năng phát triển du lịch ẩm thực nhưng cần giữ gìn các giá trị văn hóa khi mở rộng địa giới.
“Quán mỳ Quảng Bà Mua ở Đà Nẵng chuyên phục vụ món mỳ Quảng, đặc sản và món ăn truyền thống của Quảng Nam – Đà Nẵng. Mỳ Quảng được chế biến từ bột gạo, ăn kèm nhiều topping và nước dùng hầm xương heo. Quán nổi tiếng với nước dùng chất lượng và được Tổ chức Kỷ lục châu Á ghi nhận là một trong 12 món ăn đạt ‘giá trị ẩm thực châu Á’.”
Tacos El Califa de León là một quán taco nhỏ ở Mexico City, nổi tiếng là nhà hàng đầu tiên có sao Michelin. Quán có không gian nướng 360°C và đầu bếp Arturo Rivera Martínez chế biến thịt theo phong cách riêng, mang đến hương vị đặc biệt cho món ăn. Quán vẫn giữ nguyên cách làm và phong cách từ năm 1968 cho đến nay.
Khám phá cách bán bánh đường phố độc đáo ở Trung Quốc. Bánh không chỉ được phục vụ như một món ăn thường nhật mà còn được trình diễn qua màn ném lên trời theo nhịp nhạc thú vị. Cùng trải nghiệm không gian ẩm thực đặc sắc và sống động.
Sun World Ba Na Hills giới thiệu combo độc quyền kèm ẩm thực cho show Cabaret After Glow tại đỉnh Bà Nà. Du khách sẽ khám phá hành trình trải nghiệm mới lạ, thưởng thức ẩm thực tinh tế và cảm nhận sâu sắc câu chuyện ly kỳ của show. Show diễn ra hai lần mỗi ngày, giảm 15% giá vé cho gói show kèm ẩm thực trong giai đoạn ra mắt. After Glow là cuộc phiêu lưu nghệ thuật mê hoặc, đưa khán giả vào thế giới Cabaret đương đại tại Đà Nẵng.
Điểm check-in không thể bỏ qua tại Hồng Kông (Trung Quốc) – điểm đến lý tưởng cho các gia đình và du khách Việt, với trung tâm mua sắm sang trọng, ẩm thực hấp dẫn và trải nghiệm thú vị.
Diễn viên Huỳnh Anh Tuấn sở hữu kênh TikTok ẩm thực triệu view, đang điều hành hơn 1,4 triệu người theo dõi. Hiện tại anh đã xây dựng thương hiệu nhà sáng tạo với nội dung video chất lượng. Mới đây thông tin về sức khoẻ của anh khiến quản lý phải lên tiếng cảnh báo.