🔥 Bánh quy Pororo 3 vị Binggrae 65g đang giảm giá!

Chỉ còn 39.253 VND (giảm 22% so với giá gốc 50.244 VND)

🔥 [GIÒN CỨNG] Sốt SOCOLA GIÒN Trendy chai 1kg, kết hợp với kem, trà sữa siêu hot đang giảm giá!

Chỉ còn 219.000 VND (giảm 19% so với giá gốc 269.370 VND)

🔥 [Sẵn Hàng] Bánh Socola CW Nhân Nếp Dẻo Hàn Quốc Hộp 240gr -Thơm ngon khó cưỡng đang giảm giá!

Chỉ còn 84.000 VND (giảm 19% so với giá gốc 103.320 VND)

Hà Nội là cái tên duy nhất của Việt Nam được vinh danh trong danh sách những thành phố mang tới trải nghiệm ẩm thực hàng đầu thế giới của nền tảng du lịch trực tuyến Tripadvisor. Theo đánh giá của Tripadvisor, Hà Nội được du khách yêu thích nhờ sự tinh tế và thanh tao của ẩm thực, với sự chú trọng vào hương vị nguyên bản để làm nổi bật giá trị của nguyên liệu địa phương.

Du khách có thể tìm thấy những trải nghiệm vị giác đích thực tại khu phố cổ, nơi đây tập trung nhiều quán ăn lâu năm, lưu giữ trọn vẹn hương vị truyền thống của mảnh đất ngàn năm văn hiến. Nơi đây là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn khám phá văn hóa ẩm thực của Việt Nam. Từ những món ăn đường phố quen thuộc đến những nhà hàng cao cấp, Hà Nội đều mang đến một loạt các lựa chọn ẩm thực đa dạng và phong phú.

Một trong những món ăn mang tính biểu tượng của Hà Nội được Tripadvisor nhắc đến là phở, một món ăn được yêu thích không chỉ bởi người dân địa phương mà còn du khách nước ngoài. Một bát phở Hà Nội với nước dùng trong, ngọt thanh từ xương, sợi bánh mềm nhưng không nát, ăn cùng thịt bò thái mỏng, gầu, nạm hoặc thịt gà, kèm chanh, ớt tươi, quẩy giòn,… tạo nên hương vị trọn vẹn, tinh tế. Phở Hà Nội không chỉ là một món ăn, mà còn là một phần văn hóa và lịch sử của thành phố.

Ngoài ra, Tripadvisor cũng gợi ý du khách nên thử cà phê trứng khi đến Hà Nội. Để có được một cốc cà phê trứng ngon, lòng đỏ trứng được đánh thật bông với sữa đặc hoặc đường, sau đó rót lên trên phần cà phê đậm đà. Hương vị béo ngậy, ngọt dịu hòa cùng vị cà phê đắng nhẹ mang đến một trải nghiệm vị giác vừa mới lạ, vừa ấn tượng nhưng cũng rất thân quen.

Với những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đa dạng, Hà Nội chắc chắn là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích khám phá văn hóa ẩm thực của Việt Nam. Du khách có thể tìm thấy nhiều lựa chọn ẩm thực tại các nhà hàng, quán ăn và chợ truyền thống trên khắp thành phố.

Bà Vũ Thị Lan, người phụ nữ đứng sau thương hiệu miến lươn nổi tiếng tại Hà Nội, đã có một hành trình đầy cảm hứng với nghề ẩm thực kéo dài gần 40 năm. Từ một gánh hàng rong nhỏ bé trên hè phố, bà Lan đã biến miến lươn thành một địa chỉ ẩm thực được Michelin Guide vinh danh.

Nhớ lại thuở ban đầu lập nghiệp, bà Lan chia sẻ rằng vào thời bao cấp, kinh tế khó khăn, bà đã nghỉ làm ở cơ quan và về bán miến lươn mưu sinh. Ban đầu chỉ là gánh hàng rong ở vỉa hè, rong ruổi khắp các hàng Trống, hàng Gai…, bà Lan đã trải qua biết bao khó khăn, cực nhọc. Tuy nhiên, với sự kiên trì và đam mê, bà Lan đã dần dần xây dựng được một cơ sở kinh doanh ẩm thực ổn định và phát triển.

Từ những năm 1987, bà Lan đã bắt đầu bán miến lươn và sau gần 20 năm gắn bó với gánh hàng rong, bà mới chuyển về Chân Cầm. Bí quyết gia truyền làm nên hương vị đặc trưng của miến lươn Chân Cầm nằm ở sự tỉ mỉ, kỹ lưỡng trong từng khâu, đặc biệt là việc chọn nguyên liệu. Bà Lan chia sẻ rằng bà chú trọng nhất việc chọn lươn quê, vàng óng, vì có rất nhiều loại lươn khác ăn không ngon.

Điểm khác biệt lớn của quán là lươn không tẩm bột, nhưng vẫn phải giữ được độ giòn tự nhiên của lươn. Mỗi mẻ lươn được chiên trong 30 phút, với kỹ thuật canh lửa chuẩn của đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, đảm bảo lươn chín tới, vàng ruộm mà không bị khô.

Năm 2025, quán miến lươn của bà Lan được Michelin Guide trao giải Bib Gourmand – dành cho những địa chỉ ẩm thực chất lượng với mức giá hợp lý. Chia sẻ về cảm xúc khi được Michelin Guide vinh danh, bà Lan không giấu được niềm tự hào và hạnh phúc.

Mặc dù quán nổi tiếng, bà Lan không chọn mở rộng ồ ạt hay nhượng quyền luôn mà mong con cháu mình sẽ “mở thêm, tiếp nối cái nghề này.” Hành trình khởi nghiệp đầy cơ cực của bà Lan là một minh chứng sống động cho những giá trị văn hóa, ẩm thực của mảnh đất cố đô.

Với mức giá bình dân, chỉ từ 45.000 đồng đến 60.000 đồng cho một bát miến nước, miến trộn hay miến xào,…, Quán Miến lươn Chân Cầm luôn chào đón thực khách từ 6 giờ sáng đến 22 giờ tối tại địa chỉ Số 1 P. Chân Cầm, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

🔥 100GR KẸO XÍ MUỘI ĐƯỜNG ĐEN KẸO SỮA TÁO ĐỎ KẸO ĐƯỜNG ĐEN ĐÀI LOAN đang giảm giá!

Chỉ còn 29.000 VND (giảm 19% so với giá gốc 35.960 VND)

🔥 SALE SALE [FreeShip] Bánh dẻo khảo Thiên Đức _Thái Bình Cốm/Khoai Môn/ Sầu Riêng _Hồng Nhung Food đang giảm giá!

Chỉ còn 20.000 VND (giảm 19% so với giá gốc 24.600 VND)

Grab Việt Nam và Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực TP. Đà Nẵng vừa công bố danh sách gần 70 nhà hàng, quán ăn được vinh danh tại lễ trao giải Quán ‘Trứ Danh’ Đà Nẵng. Sự kiện này nhằm tôn vinh những nhà hàng, quán ăn địa phương, góp phần làm nên bản sắc ẩm thực độc đáo của TP. Đà Nẵng.

Chương trình không chỉ là lời tri ân dành cho những hàng quán đã làm nên bản sắc ẩm thực địa phương, mà còn kết nối các tinh hoa ẩm thực này với nền tảng công nghệ và tạo nên động lực mới để thúc đẩy phát triển du lịch. Lễ trao giải ‘Quán Trứ Danh Đà Nẵng’ là hoạt động đầu tiên trong Biên bản ghi nhớ hợp tác 3 năm giữa Grab và Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực TP. Đà Nẵng, nhằm đẩy mạnh quảng bá văn hóa – du lịch địa phương thông qua ẩm thực.

Sau quá trình đánh giá dựa trên dữ liệu thực tế và tham vấn chuyên môn, gần 70 đơn vị kinh doanh tiêu biểu được Grab và DCCA lựa chọn và vinh danh. Các nhà hàng, quán ăn địa phương được vinh danh tại 3 hạng mục. Hạng mục ‘Hương vị Trứ Danh’ vinh danh 40 quán ăn đặc trưng, lâu năm, giàu bản sắc, được xem là đại diện cho tinh hoa ẩm thực bản địa. Một số cái tên nổi bật gồm Mỳ Quảng 1A, Bánh Xèo Bà Dưỡng, Bi Mỹ Chợ Cồn, Bún Chả Cá Bà Lữ, Bún Bò Bà Rơi,…

Hạng mục ‘Được Yêu Thích Nhất’ tôn vinh 12 nhà hàng, quán ăn được đánh giá cao nhất bởi chuyên gia, cộng đồng người dùng GrabFood – thể hiện qua chất lượng món ăn, dịch vụ và trải nghiệm trọn vẹn tại điểm bán và trên ứng dụng. Các quán tiêu biểu bao gồm Bếp Trang, Nhà hàng Chay Ngọc Chi, Bếp Cô Cao,…

Hạng mục ‘Ngôi Sao Tăng Trưởng’ ghi nhận 16 đơn vị có tốc độ tăng trưởng ấn tượng, linh hoạt trong vận hành và tích cực đổi mới để thích nghi với nhu cầu thị trường. Một số đại diện đáng chú ý là quán ăn Hai Còi, Bánh Mì 365, Túc Tắc Tea,…

Ông Lý Đình Quân, Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực TP. Đà Nẵng chia sẻ: ‘Hôm nay, chúng ta không chỉ tôn vinh 68 quán ăn, nhà hàng trứ danh mà đang tôn vinh tinh hoa, tâm huyết và bản sắc ẩm thực Đà Nẵng. Mỗi món ăn là một câu chuyện, mỗi quán là một di sản sống. Từ trái tim người nấu đến trái tim người thưởng thức, ẩm thực chính là sứ giả kết nối văn hóa, cảm xúc và niềm tự hào của thành phố đáng sống.’

Phát biểu tại sự kiện, bà Đặng Thùy Trang, Giám đốc đối ngoại Grab Việt Nam chia sẻ: ‘Ẩm thực là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm du lịch. Với sáng kiến Quán ‘Trứ Danh’ Đà Nẵng, chúng tôi rất vinh dự được đồng hành cùng Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực TP. Đà Nẵng nhằm tôn vinh những nhà hàng, quán ăn tiêu biểu đang góp phần gìn giữ và lan tỏa văn hóa bản địa. Grab tự hào là cầu nối đưa những hương vị trứ danh của Đà Nẵng đến gần hơn với người dân, du khách trong và ngoài nước thông qua nền tảng công nghệ của mình.’

Bên cạnh lễ trao giải, Grab còn tổ chức chuỗi hoạt động trải nghiệm sôi động tại công viên APEC, phố đi bộ Bạch Đằng từ ngày 1/8/2025 đến ngày 3/8/2025. Tại gian hàng thưởng thức món trứ danh, người dân và du khách có thể dễ dàng đặt món từ các nhà hàng, quán ăn được vinh danh thông qua GrabFood và thưởng thức ngay tại sự kiện.

Trước đó, vào tháng 4/2025, Grab phối hợp cùng Sở Du lịch TP. Huế tổ chức lễ trao giải Quán ‘Trứ Danh’ xứ Huế, vinh danh 26 đơn vị ẩm thực tiêu biểu. Chương trình đã góp phần kết nối di sản ẩm thực với trải nghiệm du lịch hiện đại, đồng thời thể hiện hiệu quả của mô hình hợp tác công – tư trong quảng bá văn hóa địa phương.

Grab cũng đã triển khai nhiều sáng kiến nhằm nâng cao trải nghiệm du lịch của du khách, giúp họ có hành trình khám phá Đà Nẵng một cách thuận tiện, liền mạch hơn. Tại sân bay Quốc tế Đà Nẵng, Grab đã ra mắt Quầy thông tin Grab từ tháng 4/2025 nhằm hỗ trợ du khách đặt các dịch vụ di chuyển từ sân bay đến trung tâm thành phố và khám phá các địa điểm khác.

Grab cũng đã lắp đặt 135 ghế đá ‘Tìm tôi ở đây’ dọc bờ biển và công viên Đà Nẵng, cùng 5 Trạm Nón lá tại phố đi bộ Bạch Đằng – mỗi vị trí đều được định vị trên ứng dụng Grab, giúp du khách dễ dàng xác định vị trí để đặt xe hoặc nhận món.

Tạp chí Oregon Wine Press là một ấn phẩm hàng tháng dành cho người tiêu dùng, tập trung vào lĩnh vực rượu vang Oregon, đặc biệt là Pinot Noir, ẩm thực, vườn nho, người làm rượu vang và các thông tin nội bộ của ngành. Với lịch sử hình thành từ năm 1984, tạp chí này đã trở thành một nguồn thông tin uy tín và đáng tin cậy cho những người yêu thích rượu vang và muốn cập nhật kiến thức về ngành công nghiệp rượu vang tại Oregon.

Được mua lại và tái tạo vào năm 2006 bởi Công ty Xuất bản News-Register, tạp chí Oregon Wine Press tiếp tục phát triển và mở rộng phạm vi ảnh hưởng của mình. Công ty Xuất bản News-Register, tọa lạc tại trung tâm vùng rượu vang McMinnville, Oregon, đã đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì và phát triển tạp chí cũng như trang web OregonWinePress.com. Sự kết hợp giữa truyền thống và đổi mới đã giúp tạp chí duy trì được vị thế của mình trong ngành công nghiệp rượu vang.

Tạp chí Oregon Wine Press và trang web OregonWinePress.com hiện thuộc sở hữu và vận hành của Công ty Xuất bản News-Register, với trụ sở tại McMinnville, Oregon. Điều này cho phép tạp chí tiếp tục cung cấp thông tin chất lượng cao và chuyên sâu về ngành rượu vang Oregon cho độc giả. Từ việc đánh giá các loại rượu vang mới nhất đến các bài viết về ẩm thực, vườn nho và người làm rượu vang, tạp chí Oregon Wine Press cam kết mang đến cho độc giả những nội dung đa dạng và thú vị.

Kể từ khi thành lập vào năm 1984, tạp chí Oregon Wine Press đã không ngừng phát triển và đã trở thành một phần không thể thiếu trong ngành công nghiệp rượu vang Oregon. Với hơn nhiều năm phục vụ ngành công nghiệp rượu vang, tạp chí đã xây dựng được một cộng đồng độc giả trung thành và rộng lớn, từ những người sành rượu vang đến những người mới bắt đầu khám phá thế giới rượu vang.

🔥 Tinh dầu hoa trà trắng Ấn Độ 500ml và 1 lít đang giảm giá!

Chỉ còn 490.000 VND (giảm 17% so với giá gốc 592.900 VND)

Ở khu vực Wan Chai, Hồng Kông, một cửa hàng bánh mì mới mang tên Bánh Mì Nếm đã ra đời, mang đến cho người dân địa phương hương vị đích thực của Việt Nam. Cửa hàng này do hai người gốc Sài Gòn, Kiki Phùng và đầu bếp Hạnh Đặng thành lập, với mong muốn giới thiệu ẩm thực miền Nam Việt Nam đến với Hồng Kông. Kiki Phùng, một influencer nổi tiếng trên YouTube, đã từ bỏ danh tiếng của mình để theo đuổi đam mê ẩm thực và kinh doanh bánh mì.

Kiki và Hạnh đã dành nhiều thời gian nghiên cứu và thử nghiệm để tạo ra công thức bánh mì riêng, với mục tiêu mang đến hương vị đậm đà và nồng nàn của ẩm thực miền Nam Việt Nam. Cửa hàng của họ phục vụ nhiều loại bánh mì khác nhau, bao gồm bánh mì thịt, pate, chà bông, dưa chua giòn và rau thơm. Đặc biệt, họ tự làm thịt nguội, ruốc pate gan tại Việt Nam và nhập khẩu vào Hồng Kông để đảm bảo chất lượng và hương vị.

Một điểm nổi bật khác của Bánh Mì Nếm là cà phê Việt Nam, được pha chế theo phương pháp Sài Gòn đích thực. Kỹ thuật pha cà phê này yêu cầu cà phê phải được pha từ ngày hôm trước, sau đó cho đá vào và uống đen, tạo ra hương vị đậm đà và gần như vị đắng của chocolate.

Kiki và Hạnh chia sẻ rằng, điều khiến họ không ưng ý nhất là các nhà hàng Việt Nam tại Hồng Kông không cho đủ rau thơm vào các món ăn. Bánh mì của họ thường được kẹp đầy hành lá, rau thơm, dưa leo và đồ chua, tạo ra hương vị cân bằng và đậm đà.

Với sự kết hợp giữa ẩm thực miền Nam Việt Nam và kinh nghiệm của hai người sáng lập, Bánh Mì Nếm đã trở thành một điểm đến lý tưởng cho những người yêu thích ẩm thực Việt Nam tại Hồng Kông. Cửa hàng này không chỉ mang đến hương vị đích thực của Việt Nam mà còn thể hiện sự đam mê và tâm huyết của hai người sáng lập trong việc giới thiệu ẩm thực Việt Nam đến với thế giới.

Khách hàng có thể tìm hiểu thêm về Bánh Mì Nếm và các sản phẩm của họ thông qua trang Instagram hoặc YouTube của Kiki Phùng. Địa chỉ của cửa hàng Bánh Mì Nếm tại Wan Chai, Hồng Kông là https://www.google.com/maps/place/B%C3%A1nh+M%C3%BC+N%E1%BA%BFm/.

Ẩm thực Địa Trung Hải đang trở thành xu hướng mới tại Mỹ, khi ngày càng nhiều người tìm kiếm một lối sống lành mạnh và chế độ ăn uống cân bằng. Thay vì chạy theo những thực đơn giảm cân tức thời hay ‘thực dưỡng cực đoan’, nhiều người Mỹ, đặc biệt là giới trẻ thuộc thế hệ Millennial và Gen Z, đang chuyển hướng sang chế độ ăn chống viêm. Và ở trung tâm của làn sóng này chính là ẩm thực Địa Trung Hải, một lối ăn truyền thống của người dân vùng Nam Âu với các nguyên liệu tươi sống, giàu chất béo tốt và cực kỳ thân thiện với sức khỏe.

Theo báo cáo của Harvard Health Publishing, chế độ ăn Địa Trung Hải không chỉ giúp giảm viêm mà còn giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường, Alzheimer và thậm chí một số loại ung thư. Không ngạc nhiên khi từ các nhà hàng cao cấp đến bếp ăn gia đình, ẩm thực này đang ‘phủ sóng’ khắp nước Mỹ.

Trên mạng xã hội TikTok, người dùng có thể bắt gặp hàng loạt video dạy nấu ăn, chia sẻ công thức hoặc vlog ăn uống theo phong cách Địa Trung Hải. Hashtag #AntiInflammatoryFood đã đạt hơn 320 triệu lượt xem, trong khi #MediterraneanDiet vượt ngưỡng 500 triệu lượt trên nền tảng này. Những món ăn gây ‘bão’ mạng xã hội bao gồm Salad cải xoăn massage với dầu ô liu và nho đen, hạt bí; Cá hồi nướng sốt chanh – tỏi kèm rau củ nướng; Hummus ăn kèm bánh mì nguyên cám; Bowl quinoa trộn rau nướng và hạt óc chó, hạt chia.

Không chỉ hấp dẫn về màu sắc và bố cục, những món ăn này còn dễ thực hiện, tiết kiệm thời gian và đặc biệt là có lợi cho sức khỏe đường ruột, da, não bộ và hệ tim mạch. Làn sóng Địa Trung Hải không chỉ dừng lại ở mạng xã hội. Tại các thành phố như New York, San Francisco và Austin, nhiều chuỗi nhà hàng và quán ăn nhanh đã chuyển mình theo xu hướng này.

Theo khảo sát của công ty nghiên cứu thị trường Mintel, 47% người Mỹ từ 25 – 40 tuổi cho biết họ đang ưu tiên các bữa ăn ‘chống viêm’, và 34% đang thử áp dụng chế độ Địa Trung Hải ít nhất 3 ngày mỗi tuần. Khác với nhiều chế độ ăn ‘hot trend’ nhưng thiếu cơ sở khoa học, ẩm thực Địa Trung Hải được công nhận bởi nhiều tổ chức y tế hàng đầu thế giới.

Các nguyên liệu chủ chốt giúp chống viêm hiệu quả gồm dầu ô liu nguyên chất, cá béo, rau xanh đậm màu, các loại hạt. Không dừng lại ở xu hướng tức thời, giới chuyên gia nhận định chế độ ăn Địa Trung Hải có khả năng ‘trụ vững’ trong những năm tới khi kết hợp hài hòa giữa sức khỏe, hương vị và văn hóa ăn uống cộng đồng.

Ẩm thực Địa Trung Hải – với rau củ tươi, cá biển, dầu ô liu và hương vị mộc mạc… không chỉ là một chế độ ăn kiêng. Đó là một triết lý sống bền vững, lành mạnh và dễ tiếp cận.

Ông Hoàng Nam Tiến, nguyên Chủ tịch FPT Software, FPT Telecom, Tập đoàn FPT, và Phó chủ tịch Hội đồng trường Trường Đại học FPT, đã qua đời vào chiều ngày 31/7, để lại niềm tiếc thương sâu sắc trong cộng đồng mạng. Bên cạnh những đóng góp đáng kể trong lĩnh vực công việc và giáo dục, ông còn được biết đến với niềm đam mê ẩm thực và thường xuyên chia sẻ về cuộc sống đời thường trên trang cá nhân.

Qua những chia sẻ của ông, có thể thấy ông có tình yêu sâu sắc với ẩm thực, đặc biệt là các món ăn truyền thống của Việt Nam. Ông thường kể lại những kỷ niệm về thời thơ ấu gắn liền với con phố Cầu Gỗ, nơi nổi tiếng với những hàng quán ẩm thực vang danh của Hà Nội. Ông nội của ông đã dẫn dắt ông đến những hàng quán ngon nhất, từ phở xào, phở bò, phở gà, đến chim quay, hình thành nên tình yêu ẩm thực từ sớm.

Ông Hoàng Nam Tiến cũng chia sẻ về lý do say mê ẩm thực, rằng từ bé đã được ăn ngon và sau này, ông phát triển sở thích này do tính cách ưa chuộng những gì chỉn chu. Ông không chỉ dừng lại ở việc thưởng thức ẩm thực mà còn thích nấu ăn cho gia đình, đặc biệt là các con và cháu của mình. Những bữa cơm gia đình mà ông chuẩn bị không chỉ là nơi để sum họp mà còn là dịp để ông thể hiện tình yêu và sự quan tâm dành cho những người thân yêu.

Những bài review về ẩm thực của ông không chỉ giới thiệu về các món ăn mà còn thể hiện tình yêu thương và sự quan tâm của ông dành cho gia đình. Ông thường xuyên chia sẻ công thức và cách nấu các món ăn, từ phở Hà Nội đến cơm cháy, khiến cộng đồng mạng cảm thấy gần gũi và yêu thích. Những chia sẻ này không chỉ giúp mọi người khám phá thêm về ẩm thực Việt Nam mà còn cảm nhận được sự ấm áp và hạnh phúc trong gia đình ông.

Mất đi một người có tâm hồn yêu ẩm thực và luôn sẵn sàng chia sẻ niềm vui với mọi người, cộng đồng mạng bày tỏ sự tiếc thương và nhớ nhung ông. Những hình ảnh và câu chuyện về ẩm thực mà ông chia sẻ sẽ còn mãi là kỷ niệm đẹp, là nguồn cảm hứng cho nhiều người yêu ẩm thực và trân trọng những giây phút sum họp gia đình. Ông Hoàng Nam Tiến đã để lại dấu ấn sâu sắc trong lòng mọi người, không chỉ qua công việc mà còn qua niềm đam mê ẩm thực và sự yêu thương dành cho gia đình.

Một đầu bếp nổi tiếng người Mỹ đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ khi khám phá các món đặc sản của Việt Nam, đặc biệt là bánh cuốn Cao Bằng tại một quán ăn ở TPHCM. Chad Kubanoff, 38 tuổi, là một đầu bếp và YouTuber nổi tiếng với gần 130.000 người theo dõi, chuyên đăng tải các video trải nghiệm ẩm thực đường phố tại Việt Nam.

Mới đây, anh đã được giới thiệu về quán bánh cuốn Cao Bằng tại Phú Mỹ, TPHCM, và đã không ngần ngại rủ vợ và các con tới trải nghiệm. Bánh cuốn Cao Bằng có đặc trưng riêng so với các loại bánh cuốn khác ở Việt Nam. Thay vì chấm nước mắm pha chua ngọt, bánh cuốn này được ăn cùng nước ninh xương, tạo nên hương vị thơm ngon và đậm đà.

Nhân bánh có thịt lợn băm nhỏ đã rang chín hoặc trứng hấp lòng đào béo ngậy. Điều đặc biệt của bánh cuốn Cao Bằng là không có mộc nhĩ, nấm hương như ở vùng khác, và được tráng trực tiếp từ bột gạo quê. Sự kết hợp giữa các nguyên liệu tươi ngon và kỹ thuật chế biến độc đáo đã tạo nên hương vị đặc trưng của món bánh cuốn này.

Ngoài bánh cuốn, gia đình Chad còn thưởng thức vịt quay Cao Bằng và phở trộn (phở chua). Phở chua là một đặc sản khác của Cao Bằng, với bánh phở mềm, dai, dẻo quyện với nước sốt chua chua, ngọt ngọt, ăn kèm thịt ba chỉ quay giòn rụm, thịt vịt quay đậm đà, dưa chuột nạo sợi, lạp xưởng, khoai môn chiên, lạc rang và lá bạc hà.

Bí quyết của bát phở chua nằm ở phần nước sốt gồm nhiều gia vị khác nhau, đặc trưng nhất là dấm đường ủ từ chuối tiêu, đường phên, bột báng, nước trong bụng con vịt quay… Sự kết hợp độc đáo này đã tạo nên hương vị đặc trưng của món phở chua.

Chad và các con đều rất yêu thích các món ăn này, đặc biệt là phở chua và vịt quay. Họ khen ngợi nước sốt đậm đà, vị chua ngọt hòa quyện và thịt vịt mềm, ngấm gia vị. Chad cho rằng quán đặc sản Cao Bằng này là một địa chỉ đáng trải nghiệm và cảm thấy tiếc vì không biết nơi này sớm hơn.

Với những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ, Chad Kubanoff đã chia sẻ về quán bánh cuốn Cao Bằng và các món đặc sản khác của Việt Nam trên kênh YouTube của mình. Nếu bạn là một người yêu ẩm thực và muốn khám phá các món ăn độc đáo của Việt Nam, thì quán bánh cuốn Cao Bằng tại Phú Mỹ, TPHCM, chắc chắn là một địa chỉ đáng trải nghiệm.

Ngày 28 tháng 7 năm 2025, trong không gian nhộn nhịp của thành phố Sài Gòn vào buổi chiều, một góc nhìn mới về ẩm thực đang dần được hé mở. Câu chuyện về ẩm thực không chỉ còn đơn thuần là sự kết hợp giữa tâm ý, kỹ thuật và nguyên liệu, mà còn vượt qua đó để thể hiện một triết lý sống gắn liền với sự bền vững. Trên thực tế, cách mà chúng ta trình bày và tiếp cận thực đơn đã có thể thay đổi hoàn toàn quan điểm về mối quan hệ giữa con người và môi trường xung quanh.

Khi nói về ẩm thực trong bối cảnh hiện đại, người ta không chỉ nói về việc kết hợp các nguyên liệu để tạo ra hương vị, mà còn đề cập đến thông điệp mà mỗi món ăn muốn truyền tải. Đó có thể là câu chuyện về nguồn gốc của nguyên liệu, cách thức sản xuất và thu hoạch, hay thậm chí là sự sáng tạo trong việc giảm thiểu lãng phí trong quá trình chế biến. Chính nhờ sự sáng tạo này, mỗi món ăn không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn mang đến một thông điệp về lối sống bền vững, về mối quan tâm chân thành đến môi trường và nguồn nguyên liệu.

Trong một thế giới đang dần thay đổi để hướng tới sự bền vững, ngành ẩm thực cũng đang chuyển mình. Xu hướng mới trong ẩm thực không chỉ đòi hỏi sự sáng tạo trong hương vị, mà còn trong cách tiếp cận và trình bày. Mỗi nhà hàng, quán ăn giờ đây không chỉ là nơi để thưởng thức món ăn, mà còn là không gian để truyền tải những giá trị về sự quan tâm đến môi trường và trách nhiệm xã hội. Điều này thể hiện qua việc lựa chọn nguyên liệu theo mùa, hợp tác với các nhà cung cấp địa phương, và thậm chí là ứng dụng các phương pháp giảm thiểu lãng phí trong hoạt động hàng ngày.

Như vậy, sự thay đổi trong cách tiếp cận ẩm thực hiện nay đang phản ánh một xu hướng lớn hơn, nơi mà mỗi món ăn không chỉ phục vụ nhu cầu về vị giác mà còn thể hiện trách nhiệm của con người đối với môi trường và xã hội. Trong nhịp sống nhộn nhịp của Sài Gòn, hay ở bất kỳ nơi nào trên thế giới này, thông điệp về ẩm thực bền vững đang dần được lan tỏa, mở ra hy vọng cho một tương lai nơi con người và thiên nhiên có thể sống hài hòa và tôn trọng lẫn nhau.

Thật vậy, ẩm thực không chỉ là về ăn uống; nó còn là cầu nối giúp con người hiểu rõ hơn về mối quan hệ giữa con người và thiên nhiên. Qua đó, mỗi chúng ta có thể tìm thấy cách sống phù hợp, từ việc chọn lựa thực phẩm sạch, hỗ trợ các doanh nghiệp bền vững, đến việc chung tay bảo vệ môi trường sống.

Trong 48 giờ lưu trú tại thành phố biển Nha Trang, những người yêu thích chạy bộ có cơ hội khám phá ẩm thực đặc trưng của miền Trung và nạp năng lượng một cách hợp lý cho sự kiện VnExpress Marathon Libera Nha Trang 2025. Sự kiện này dự kiến sẽ thu hút 13.000 vận động viên tham gia vào ngày 24/8.

Runner có thể bắt đầu hành trình ẩm thực của mình vào chiều và tối ngày thứ Sáu. Các món ăn như bánh căn, nem nướng và các món ăn đường phố khác gần gũi với người dân địa phương sẽ là lựa chọn lý tưởng. Để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm, runner nên ưu tiên chọn các quán ăn quen thuộc với người địa phương, đông khách và đảm bảo vệ sinh.

Điều quan trọng là tránh thử các món ăn quá lạ hoặc ăn quá no, đặc biệt vào tối thứ Bảy, để hạn chế rủi ro về vấn đề tiêu hóa. Runner nên chọn quán ăn gần khu vực xuất phát để tiết kiệm thời gian di chuyển và có thời gian nghỉ ngơi hợp lý.

Sau khi về đích vào Chủ Nhật, hải sản sẽ là phần thưởng hoàn hảo cho các runner. Họ có thể tận hưởng các món ăn như bún tôm, bánh ướt, hoặc bún sứa trộn dọc đường Hoàng Văn Thụ. Buổi trưa là thời điểm lý tưởng để tụ họp cùng bạn bè tại các nhà hàng hải sản ven biển đường Trần Phú, Phạm Văn Đồng.

Các món ăn như lẩu mực, cá nướng, nghêu xào sả sẽ được phục vụ trong không gian mở, hướng biển. Đây sẽ là trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và thư giãn cho các runner sau khi hoàn thành chặng đường chạy.

Để có thể tận hưởng trọn vẹn trải nghiệm ẩm thực tại Nha Trang, runner có thể tham khảo thông tin về VnExpress Marathon Libera Nha Trang 2025 và lên kế hoạch cho chuyến đi của mình.

Brooklyn Beckham, con trai cả của huyền thoại bóng đá David Beckham, vừa tiết lộ về đam mê nấu ăn của mình trong một cuộc phỏng vấn gần đây với People. Mặc dù từng hứng chịu những lời chế giễu từ công chúng về kỹ năng nấu nướng của mình, Brooklyn vẫn không từ bỏ đam mê này như một cách thể hiện tình yêu và sự quan tâm dành cho vợ, nữ diễn viên Nicola Peltz.

Anh thường dành thời gian vào bếp mỗi tối để chuẩn bị vài món ăn, thỉnh thoảng có vợ phụ giúp. Đối với Brooklyn, không gian bếp là nơi anh tìm thấy niềm vui và cảm giác sáng tạo, đặc biệt là khi thử nghiệm các công thức mà Nicola gửi cho anh trên TikTok. Mới đây, anh đã cùng vợ làm mì Ý vào dịp Valentine và chia sẻ khoảnh khắc lãng mạn trên mạng xã hội.

Brooklyn cho biết anh bắt đầu học nấu nướng từ bố và không cảm thấy buồn khi cả mẹ lẫn vợ đều ít khi vào bếp. Trong thời điểm đại dịch Covid-19, Brooklyn bắt đầu nấu ăn thường xuyên tại nhà và sau đó đăng video nấu ăn lên mạng. Mặc dù nhận về hàng triệu lượt xem và bị một bộ phận công chúng chê bai, Brooklyn vẫn không dừng lại.

Hiện tại, anh đang tập trung phát triển thương hiệu xốt ớt Cloud23 như một bước chuyển mới trong sự nghiệp. Brooklyn và Nicola kết hôn vào tháng 4/2022 sau ba năm yêu nhau. Cuộc sống hôn nhân của họ tại Los Angeles luôn ngập tràn lời ngọt ngào trên mạng xã hội, dù Brooklyn từng vướng vào những tin đồn rạn nứt với gia đình ruột.

Được biết, People là một trong những tạp chí hàng đầu về tin tức người nổi tiếng và phong cách sống. Cuộc phỏng vấn của Brooklyn Beckham với People đã giúp công chúng hiểu hơn về đam mê nấu ăn và cuộc sống hôn nhân của anh.

Brooklyn Beckham không chỉ là con trai của David Beckham mà còn là một nhiếp ảnh gia và người mẫu nổi tiếng. Anh đã thể hiện khả năng nấu nướng của mình trên mạng xã hội và nhận được sự chú ý của công chúng. Mặc dù có những lời chê bai, Brooklyn vẫn kiên trì theo đuổi đam mê nấu ăn của mình.

Cloud23 là thương hiệu xốt ớt mới của Brooklyn Beckham, thể hiện sự đa dạng trong sự nghiệp của anh. Với việc phát triển thương hiệu này, Brooklyn hy vọng sẽ mang đến cho công chúng những sản phẩm chất lượng và phong cách sống lành mạnh.

Cuộc sống của Brooklyn Beckham và Nicola Peltz luôn được công chúng quan tâm. Với những chia sẻ về cuộc sống hôn nhân và đam mê nấu ăn, Brooklyn đã giúp công chúng hiểu hơn về cuộc sống của mình.