Ẩm thực Việt ngày càng được đón nhận tại Hồng Kông. Các món ăn như bánh mì, bún, phở được ưa chuộng dù không đảm bảo chuẩn vị Việt Nam nhưng vẫn giữ nguyên hương vị đặc trưng.
-
-
Ẩm thực Việt biến tấu đang thịnh hành tại Hong Kong với phở, bánh mì và bún chả được đầu bếp biến tấu. Cộng đồng người Việt tại Hong Kong tăng sau 1975 và ảnh hưởng tới ẩm thực thành phố.
-
Ca sĩ Kyo York, người Tây Ban Nha, đã sống ở Việt Nam 16 năm, anh yêu thích ẩm thực Việt nhưng khó nấu. Khi làm giám khảo Đầu bếp nhí, anh học thêm về dinh dưỡng và cách nấu. Kyo York cho rằng chương trình Đầu bếp nhí giúp trẻ em hiểu về dinh dưỡng và ăn uống khoa học.
-
Cặp đôi khách Tây Daryl và Mindi Hirsch đã du lịch hơn 50 quốc gia và gắn bó 3 năm ở Việt Nam. Họ mê mẩn văn hóa và ẩm thực đa dạng tại đây, tự xưng là “người hâm mộ ẩm thực Việt”. Quãng thời gian 3 năm của đôi vợ chồng là hành trình khám phá ẩm thực từ Hà Nội đến TP HCM, đắm chìm trong văn hóa ẩm thực đường phố và xem đó là nét đặc trưng của Việt Nam rằng ngay cả khi ngồi trên những chiếc ghế và bàn nhựa nhỏ ở những hàng quán bình dân , họ vẫn có thể hòa mình vào không gian văn hóa , trò chuyện với nhiều người .
-
Cặp vợ chồng du học sinh Việt Nam tại Nhật Bản – Mạc Đức Mạnh và vợ Chị Nhi, đã khởi nghiệp với món chè truyền thống và phát triển thành chuỗi quán ăn Sóc Con Fast Food tại Tokyo. Xuất phát từ một gánh chè nhỏ, họ vượt qua nhiều thách thức để mang hương vị ẩm thực Việt đến với cộng đồng người Việt và thực khách Nhật. Hiện Sóc Con là địa chỉ yêu thích với hơn 60% khách hàng là người Nhật và quốc tế, Mạnh và Nhi tiếp tục duy trì chất lượng và hương vị đặc trưng của các món ăn.
-
Khách Nhật tạm biệt Hà Nội với món caramen, một món tráng miệng đơn giản nhưng quyến rũ. Caramen được so sánh với sashimi và tương shoyu của Nhật, với sự hòa quyện vị ngọt và đắng. Khách Nhật đánh giá cao hương vị tinh tế và sự kết hợp tương phản trong ẩm thực Việt, mang lại trải nghiệm thú vị.
