Ẩm thực

Tinh dầu hoa trà trắng Ấn Độ đã trở thành một trong những sản phẩm được ưa chuộng trên thị trường hiện nay, không chỉ bởi mùi hương tinh tế mà còn bởi những công dụng tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe và tinh thần. Tuy nhiên,…

Cô gái Sài Gòn Kiki Phùng và đầu bếp Hạnh Đặng mở cửa hàng Nếm tại Hồng Kông, phục vụ bánh mì thịt phong cách miền Nam Việt Nam. Nguyên liệu và công thức độc đáo, đảm bảo chất lượng, mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc biệt. Bánh mì được nướng mỗi ngày với số lượng giới hạn.

Ẩm thực Địa Trung Hải, với chế độ ăn chống viêm, đang trở thành xu hướng ẩm thực mới tại Mỹ, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh và tăng cường sức khỏe.

Doanh nhân và giáo sư Hoàng Nam Tiến chia sẻ niềm đam mê ẩm thực qua loạt ảnh trên trang cá nhân. Ông bắt đầu yêu thích ăn ngon từ nhỏ, khi được giới thiệu các món ăn tại Hà Nội. Hiện, ông thường review các địa điểm ăn uống gần gũi, ngon và thu hút nhiều tương tác. Ông cũng thích nấu ăn cho gia đình, xem đó là cách gửi tình yêu đặc biệt.

Đầu bếp Mỹ Chad Kubanoff đã khám phá món bánh cuốn Cao Bằng tại TPHCM sau hơn 10 năm sống ở Việt Nam, thông qua kênh YouTube của mình. Bánh cuốn Cao Bằng được ăn kèm nước xương ninh thay vì nước mắm pha, khác biệt với các loại bánh cuốn khác. Ngoài ra, anh còn thưởng thức vịt quay và phở trộn – đặc sản của Cao Bằng.

Ẩm thực không chỉ để ăn: Sự kết hợp của tâm ý, kỹ thuật và nguyên liệu trong một thực đơn với câu chuyện riêng.

“Khám phá ẩm thực Nha Trang trong 48 giờ với các món đặc sản miền Trung và biển như bánh căn, nem nướng, bún sứa, ốc len xào dừa, cháo hàu. Lựa chọn quán ăn quen thuộc, đông khách và đảm bảo vệ sinh để đảm bảo sức khỏe cho VnExpress Marathon Libera Nha Trang 2025.”

Brooklyn Beckham nấu ăn cho vợ Nicola Peltz mỗi tối dù kỹ năng còn hạn chế. Việc này là niềm vui và cách thể hiện tình yêu. Anh thường nấu nhiều món và họ cùng nấu trong dịp lễ. Brooklyn học nấu từ bố và không ngại mẹ và vợ ít vào bếp.

“Ameera Muhammad, đầu bếp nổi tiếng và vô địch Food Network, tạo ra những món ăn ngon với phong cách toàn cầu bằng cách sử dụng trái cây và rau quả địa phương. Mâm Grazing Mediterranean là một đĩa linh hoạt gồm các loại rau, trái cây và phô mai, có thể điều chỉnh để phục vụ cho một cặp hoặc một đám đông. Hummus cổ điển với sumac và muối biển hun khói là món nhúng kem làm từ đậu gà và tahini, được trang trí bằng dầu ô liu nguyên chất, sumac và muối hun khói Maldon.”

Nhiều quán ăn truyền thống Hàn Quốc đang suy giảm do giá nguyên liệu tăng, kinh tế khó khăn và thói quen ăn uống thay đổi. Giá nguyên liệu tăng cao gây áp lực cho quán ăn nhỏ, trong khi đồ ăn mang đi phổ biến. Bộ Nông nghiệp Hàn Quốc đề xuất hỗ trợ doanh nghiệp ẩm thực mở rộng ra nước ngoài và giúp hộ kinh doanh nhỏ.

Đầu bếp nổi tiếng người Pháp Alain Passard đã quyết định loại bỏ gần như toàn bộ thực phẩm có nguồn gốc động vật khỏi thực đơn của nhà hàng Arpège, 3 sao Michelin ở Paris. Đây là nhà hàng 3 sao Michelin đầu tiên tại Pháp chuyển sang phục vụ ẩm thực thuần chay.

Sun World Ba Na Hills giới thiệu chương trình Cabaret “After Glow” – trải nghiệm độc đáo tại đỉnh Bà Nà. Trước show, du khách khám phá nghệ thuật Cabaret & hành trình tạo show. Chương trình kết hợp ẩm thực & giải trí tại Beer Plaza.

Huế – kinh đô ẩm thực: Số hóa 3D món ăn, thư viện công thức đa chiều & ứng dụng AI “Một Food ở Huế” cho trải nghiệm ẩm thực trực quan.

Na Rì nổi tiếng với quẩy Phố cổ, món ăn dân dã mang đậm dấu ấn bản địa. Hai gia đình truyền thống của bà Lý Thị Bình và bà La Thị Huyền đã tích lũy bí quyết làm quẩy xoắn thơm ngon. Quẩy Phố cổ Na Rì được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh.

Bún riêu Hà Nội – Món ăn yêu thích của du khách Trung Quốc Thiên Huệ với vị đậm đà, nguyên liệu tươi ngon gồm bún, cua, cà chua, giấm, mắm tôm. Món ăn cung cấp protein, chất xơ, vitamin A, C và khoáng chất, tốt cho sức đề kháng và xương.

Đảo Lý Sơn, Quảng Ngãi, nổi tiếng với hải sản tươi ngon, đặc biệt là ốc cừ. Loại ốc này có nhiều tên gọi khác nhau và sống ở vùng biển từ Quảng Trị đến Khánh Hòa, nhưng ốc cừ ở Lý Sơn được xem là thơm ngon và đậm đà hơn. Du khách có thể thưởng thức ốc cừ tại chợ cá ven bến cảng Lý Sơn hoặc tự tìm trên bãi đá ven bờ. Các món ngon từ ốc cừ gồm luộc, nướng bơ, xào tỏi ớt, với cách chế biến đơn giản.

Võ Thành Vương, đầu bếp của Coco Dining – nhà hàng đạt sao Michelin, chia sẻ danh sách địa chỉ ẩm thực yêu thích tại TP.HCM. Với niềm đam mê ẩm thực, Vương đã đến TP.HCM vào năm 2009. Sau đại dịch COVID-19, cơ hội xuất hiện để Vương tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực Việt. Danh sách của Vương gồm Quán Phở Minh, Cục Gạch Quán, Ốc Oanh, Cơm tấm Ba Ghiền và 2 nhà hàng nơi anh làm việc là Elgin và Coco Dining.

YouTuber Pháp Romain trải nghiệm ẩm thực đặc sản dông cát tại Mũi Né, Lâm Đồng. Anh thăm trang trại dông, thử thịt nướng và gỏi dông ở quán ăn địa phương, đánh giá cao hương vị độc đáo kết hợp giữa gà và cá của thịt dông.

Tuấn Kiệt và Bỏng Ngô Mario “càn quét” khu ẩm thực chợ Bình Thới và chợ Thiếc với 200.000 đồng. Đầu tiên, hai người ghé chợ Bình Thới thưởng thức nhiều món truyền thống như nước mía, xôi, chè. Tiếp đó, họ đến một quán mì tại chợ Thiếc đã có 99 năm lịch sử và dùng thử mì tươi thập cẩm. Cuối chương trình, Tuấn Kiệt mời Bỏng Ngô Mario dùng sữa ngũ vị tại chợ Thiếc.

Trải nghiệm “Hành trình ẩm thực Việt” tại nhà hàng Oriental Pearl, khách sạn Vinpearl Landmark81 – tòa nhà cao nhất Việt Nam, khám phá hành trình vị giác độc đáo từ Bắc vào Nam.