Susubao, thương hiệu bánh bao Thượng Hải tiên phong tại Hà Nội, chính thức ra đời vào tháng 5/2021 dưới sự sáng lập của Su Shenru. Với mục tiêu hàng đầu là mang đến cho thực khách Việt Nam trải nghiệm ẩm thực Thượng Hải đích thực, Susubao đặt chất lượng và trải nghiệm của khách hàng lên trên hết.
Susubao chuyên phục vụ Sheng Jian Bao, một loại bánh bao chiên đặc trưng của Thượng Hải. Quá trình làm bánh bao này đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo, từ việc nhào bột tay đến ủ tự nhiên để đạt được độ mịn và đàn hồi lý tưởng. Mỗi chiếc bánh bao được gói cẩn thận với 18-20 nếp gấp đều đặn, thể hiện sự tận tâm và chuyên nghiệp của người thợ lành nghề.
Để đảm bảo hương vị trọn vẹn cho thực khách, Susubao lựa chọn kỹ lưỡng nguyên liệu tươi ngon từ các đơn vị uy tín. Kỹ thuật chiên – hấp chuẩn xác cũng là điểm nổi bật của Sheng Jian Bao tại Susubao. Bánh được chiên trong chảo dầu vừa đủ để làm vàng giòn phần đế, sau đó được hấp chín đều để giữ được độ mềm và hương vị thơm ngon.
Bên cạnh việc mang đến những món ăn ngon cho thực khách Việt, Susubao còn muốn tạo ra những trải nghiệm đáng nhớ cho khách hàng. Các món ăn khác và đồ uống tại Susubao đều sử dụng nguyên liệu chất lượng cao để đảm bảo mang đến trải nghiệm trọn vẹn cho thực khách.
Đến nay, Susubao đã mở rộng hoạt động với 4 cơ sở tại hai thành phố lớn là Hà Nội và TP HCM. Không gian của các cơ sở Susubao được thiết kế nhằm kết nối hai nền ẩm thực, đưa thực khách từ những con phố quen thuộc ở Việt Nam đến các góc phố sôi động tại Thượng Hải (Trung Quốc).
Ông Trần Huỳnh Thế Đông, đại diện Susubao, nhấn mạnh rằng giá trị cốt lõi của thương hiệu nằm ở sự hài lòng của khách hàng. “Chúng tôi luôn nỗ lực để mỗi món ăn rời bếp là lời cam kết về chất lượng và sự tận tâm, đảm bảo thực khách nhận được những gì tốt nhất”. Với cam kết này, Susubao tiếp tục phấn đấu để trở thành điểm đến ẩm thực hàng đầu tại Việt Nam, mang đến trải nghiệm ẩm thực Thượng Hải đích thực cho thực khách.
