Thực phẩm ‘nhà làm’ đang trở thành xu hướng trên mạng xã hội và các sàn thương mại điện tử, nhưng ẩn sâu trong sự tiện lợi và quảng cáo “nhà làm” này là những nguy cơ tiềm ẩn về mất an toàn thực phẩm. Sự phát triển nhanh chóng của công nghệ số đã giúp hoạt động buôn bán trở nên sôi động hơn bao giờ hết, nhưng đồng thời cũng tạo ra kẽ hở cho việc mua bán thực phẩm không đảm bảo chất lượng diễn ra thường xuyên.
Cuộc sống bận rộn đã khiến nhiều người có thói quen mua các sản phẩm chế biến sẵn được rao bán trên mạng. Tuy nhiên, chất lượng và mức độ đảm bảo an toàn thực phẩm của các sản phẩm này thường không rõ ràng, gây ra nhiều mối quan ngại về sức khỏe. Nhiều người tiêu dùng sẵn sàng mua thực phẩm trên mạng vì tin vào người bán và quảng cáo “nhà làm”, nhưng lại không rõ nguyên liệu và quy trình chế biến có đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hay không.
Để tăng thu nhập, nhiều người chọn mua nguyên liệu về tự chế biến rồi bán online. Tuy nhiên, không ít người vì lợi nhuận mà bất chấp các quy định, nhập nhèm quảng cáo, gắn mác “nhà làm” để tạo lòng tin cho khách. Điều này khiến công tác kiểm tra, giám sát gặp khó khăn, dẫn đến nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Ông Đỗ Mạnh Hùng, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở y tế Hưng Yên), đã đưa ra khuyến cáo cho người tiêu dùng về việc không nên mua các sản phẩm không rõ nguồn gốc, địa chỉ, xuất xứ, chưa được kiểm định. Thay vào đó, nên lựa chọn mua ở các cơ sở uy tín, đã được cấp phép, chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Hiện nay, thời tiết oi nóng và thay đổi thất thường đã khiến thực phẩm rất dễ ôi thiu. Vì vậy, người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm cần nghiêm túc tuân thủ các quy định từ khâu nhập hàng, lựa chọn nguyên liệu, chế biến, bảo quản đến vận chuyển. Đó không chỉ là trách nhiệm với người tiêu dùng mà còn là cách tự bảo vệ sức khỏe của chính bản thân và gia đình mình.
Trong bối cảnh thực phẩm ‘nhà làm’ đang trở nên phổ biến, việc đảm bảo an toàn thực phẩm trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết. Người tiêu dùng cần có cái nhìn nghiêm túc về vấn đề này và không nên chủ quan khi mua thực phẩm trên mạng. Đồng thời, các cơ quan chức năng cũng cần tăng cường công tác kiểm tra, giám sát để đảm bảo thực phẩm ‘nhà làm’ được sản xuất và kinh doanh một cách an toàn.
Mới đây, các cơ quan chức năng đã có những động thái kiểm tra và xử lý các trường hợp vi phạm về an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, để đảm bảo thực sự, cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa người tiêu dùng, doanh nghiệp và cơ quan chức năng. Một trong những giải pháp quan trọng là tăng cường truyền thông và nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm, giúp người tiêu dùng có thể đưa ra quyết định mua hàng thông minh và an toàn.
Tóm lại, mặc dù thực phẩm ‘nhà làm’ mang lại sự tiện lợi, nhưng người tiêu dùng cần tỉnh táo và có cái nhìn nghiêm túc về vấn đề an toàn thực phẩm. Việc đảm bảo an toàn thực phẩm không chỉ là trách nhiệm của một phía mà cần sự tham gia và phối hợp của tất cả các bên liên quan.
